Accompagnement

Trempette chaude aux artichauts et épinards à la caméline

20 minutes

3 minutes

12 portions

Ingrédients
Préparation
Ingrédients

1/4 de tasse d’huile de caméline vierge

1 paquet d’épinards, lavés et équeutés

1 paquet de fromage à la crème à tartiner

1/4 de tasse de mayonnaise

1 tasse de parmesan frais râpé

1 tasse de fromage Monterey Jack râpé

2 gousse d’ail hachées

1 c. à thé de sauce piquante au choix

2 c. à thé sauce Worcestershire

Poivre au goût

6 coeurs d’artichauts, égouttés et hachés

4 oignons verts, émincés

2 c. à soupe de jus de citron

 

Préparation
  1. Dans une casserole, faire tomber les épinards dans 60ml d’eau. Égoutter et refroidir
  2. Retirer le surplus d’eau et hacher les épinard lorsequ’ils sont froids.
  3. Au robot, combiner le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, le Monterey Jack, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Assaisonner.
  4. Transférer le mélange dans un bol, ajouter les artichauts, les oignons verts et les épinards.
  5. Chauffer le tout 3 minutes au micro-ondes.
  6. Bien remuer et servir la trempette accompagnée de croustille de maïs.

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