Salade végé torréfiée

1 bloc (454 g) de tofu ferme épicé

1 t. (250 ml) d’orzo

1 zucchini

1 barquette (250 g) de tomates cerises

1 barquette (227 g) de champignons blancs

1 contenant (200 g) de fromage bocconcini perles

1 bouquet de feuilles de basilic frais

1 poivron

1 concombre

2 c. à soupe (30ml) de graines de caméline torréfiées Signé caméline

Sel & poivre au goût

[Vinaigrette]

2 c. à soupe (30ml) d’huile de caméline torréfiée Signé caméline

1 1/2 lime pressée (pour le jus)

1 c. à thé (5 ml) de sambal oelek

Sel & poivre au goût

1. Cuire l’orzo dans de l’eau salée.
2. Couper le zucchini, les tomates cerises, les champignons, le bocconcini, le basilic, le poivron et le concombre.
3.  Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
4. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la salade et de la vinaigrette.