Ingrédients
Préparation
Ingrédients
2 c. à thé (10 ml) de graines de caméline Signé caméline
2 c. à soupe (30 ml) d’huile de caméline vierge Signé caméline
1 lb (500 g) de boeuf haché
4 poivrons (jaune, orange, rouge) pour les contenants à farcir
1 poivron coupé en dés (pour la préparation de boeuf)
Basilic frais, haché
Sel et poivre
1 t. (250 ml) de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
Petits pois (½ conserve – 200 ml)
2 oignons, hachés
2 gousses d’ail, hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans une poêle, chauffer l’huile de caméline à feu moyen. Cuire le bœuf et l’oignon de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Ajouter les graines de caméline. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
- Ajouter l’ail, les petits pois, le poivron coupé en dés et la moitié du fromage.
- Couper la calotte des poivrons. Retirer les pépins et farcir avec la préparation au boeuf. Déposer dans un plat à gratin et couvrir du reste de fromage.
- Cuire au four 25 minutes.