Carottes & panais caramélisés à l’érable & à la caméline

2 c. à soupe (30 ml) d’huile de caméline, Signé caméline

1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable

1 c. à soupe (15 ml) de thym, haché

2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc

2 c. à thé (10 ml) d’ail haché

1 c. à thé (5 ml) de coriandre

3-4 feuilles de laurier

2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline torréfiées Signé caméline

4 à 6 carottes de couleurs variées, coupées en bâtonnets

4 à 6 petits panais, coupés en bâtonnets

1/2 oignon rouge, émincé

Sel & poivre au goût

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les légumes. Cuire au four de 8 à 12 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient cuits, mais encore croquants.
4. Régler le four à la position grill (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer.