Asperges enroulées de proscuitto
Accompagnement

Asperges enroulées de prosciutto

10 minutes

15 minutes

4 portions

Ingrédients
Préparation
Ingrédients

20 asperges

8 tranches de proscuitto

2 c. à soupe (30ml) de beure

1/2 c. à thé (3 ml) d’ail haché

1/4 tasse (60ml) de miel de caméline

1 c. à soupe (15ml) de sauce soya

1 filet d’huile de caméline

 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 400 F
  2. Casser l’extrémité ligneuse des asperges. Former quatre paquets de 5 asperges.
  3. Enrouler le prosciutto autour de chaque paquet d’asperges.
  4. Déposer les paquets d’asperges sur le plateau d’aluminium et les badigeonner d’huile de caméline.
  5. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et le cuire 30 secondes.
  6. Ajouter la cassonade et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu.
  7. Badigeonner les asperges de sauce.
  8. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes (retourner à la mi-cuisson).
  9. Servir avec un filet de miel sur le dessus et des graines de caméline torréfiées.

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